因筷子上检出洗涤剂成分太二酸菜鱼被查

　　抽检公告（2024年第73期）显现，北京市商场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食物、特别膳食食物、粮食加工品、乳制品、食用国家标准及国家相关规定进行查验和断定，合格546批次，不合格6批次。其间，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。

　　针对监督抽检中发现的不合格食物及餐饮具，北京市商场监督管理局已要求属地商场监督管理部门依法查询处理。

　　公告显现，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店此次被查，是因为在该店的筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。十二烷基苯磺酸钠（SDBS）是一种阴离子表面活性剂，具有十分杰出的去污、乳化和发泡才能。它在洗涤剂中作为首要活性成分，可以有效地去除衣物上的各种污渍。

　　但根据我国GB 14934-2016《食物安全国家标准消毒餐（饮）具》相关规定，选用化学消毒法的餐（饮）具中，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）应不得检出。

　　十二烷基苯磺酸钠的检出在食物安全监督抽检中并不罕见。近来，福州市仓山区商场监督管理局2024年第07期食物安全监督抽检信息公告也显现，稀有家餐饮企业的餐具中检出十二烷基苯磺酸钠。

　　太二酸菜鱼是九毛九集团（旗下的一个餐饮品牌，成立于2015年，主打酸菜鱼，人均客单价较为廉价，在70元-80元之间。

　　太二酸菜鱼的成绩曾协助集团完结IPO上市和成绩的持续增加。但是，随商场竞争的加重和顾客口味的改变，太二酸菜鱼也施行了降价以迎候商场的应战。

　　本年上半年，集团营收30.64亿元，同比增加6.42%。公司权益股东应占期间溢利7229.1万元，同比削减67.47%。