2026上海酒店餐饮展·HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会

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　　展会快报作为上海旅游产业博览会的重要组成部分，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“2026上海酒店餐饮展”）将于2026年3月30日至4月2日在国家会展中心（上海）举办。本届展会由中国旅游饭店业协会、上海博际展览有限公司联合主办，世界中餐业联合会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，并获上海市文化和旅游局指导，将延续专业品质，打造酒店餐饮行业全产业链交流平台。2026上海酒店餐饮展展览面积达40万平方米，覆盖14个展馆，预计吸引超3000家展商参展，接待30余万名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、餐饮贸易、餐饮投资、旅游休闲等领域的专业观众。上海博际展览有限公司作为展会唯一主办方及销售方，将依托行业协会资源与自身专业经验，逐步优化展会布局，推动全球酒店餐饮企业间的商贸合作与技术交流。丰富的同期活动是2026上海酒店餐饮展的重要亮点。展会期间将举办50余场行业影响力突出的职业技能竞赛与高峰论坛，其中既包含世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证顶级赛事，也涵盖中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会等千人规模前沿论坛，为参展商提供精准曝光机会，助力企业对接终端使用者与采购决策者。在赛事方面，国际赛事与自办技能赛双线世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛等多场咖啡领域顶级赛事；自办技能赛则涵盖第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛、2026世界潮饮菁英赛、第十三届中国国际调酒大师赛等，覆盖饮品、甜品、中餐厨艺、披萨制作等多个细致划分领域，为行业技能人才提供展示与竞技平台。论坛活动同样聚焦行业热点，涉及外卖发展、连锁经营、餐饮设计、团餐质量、数字化绿色化建设、中央厨房（预制菜工厂）发展、新茶饮创新、可持续食物设计等多个主题。其中，外卖新领袖发展大会、连锁新秩序中国餐饮产业高峰论坛、中国酒店餐饮数字化绿色化工程建设发展大会、中国新茶饮产业大会等活动，将汇聚行业专家与企业代表，一同探讨酒店餐饮行业发展新趋势与新路径（最终活动安排以现场为准）。展览范围上，2026上海酒店餐饮展延续12大经典板块，涵盖厨房设施与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、，全方面覆盖酒店餐饮产业供应链各环节。同时，展会设置8大特殊展区，包括中央厨房精品展区、自由品牌展区、餐饮设计展区、SFE上海国际展区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食文化节、美酒文化节暨上海国际精品巧克力文化节，进一步细化展示品类，满足多种参展群体需求。从厨房烹饪设备、生鲜食材到咖啡茶饮原物料，从餐饮包装设计到项目，2026上海酒店餐饮展将以全产业链布局与多元化活动，为全球酒店餐饮企业搭建开放高效的交流平台，助力行业把握市场趋势，推动酒店餐饮产业高水平质量的发展。目前，展会筹备工作已全面启动，参展报名通道正式开放，欢迎您前来参展参观！

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